前言
《道德经》是中国一部古老伟大的经典，至今大部分学者认为它是老子所写，但原作者是不是老子，至今仍有争议。
为《道德经》注释解义的人很多，讲的人也很多，不过从古至今，能够理解《道德经》的人并不多，有人说它是讲政治的，也有人说它是讲兵法的，更有人说它是讲气功的，而日本有一套自然农法的理论根基也是《道德经》。
我们则认为，《道德经》的讨论范围并不限于此，而它的功能和应用范围，也不限于农业。深入研究《道德经》，让我解决了一些种植技术和人事上的问题，放开我们眼光，因此我们采纳了《道德经》的法则，为我们编造了可以包含农业以至企业人格的思想，奠定〈农音鲜蔬有限公司〉未来的发展根基。
“道，可道，非常道；名，可名，非常名。”
自然农法在极大程度上，是采纳爱因斯坦的“物质守恒”原理，尊定其科学价值。杨振宁博士等发现“物质守恒”在某种情况并不能确定“守恒”原则，而将物质守恒的“恒律”击破。即证明“道，可道，非常道”才是物质循环的实际规则。因此老子在讲经之始，就先申明大道的精神，是不能对实相加以执著。
“道，可道，非常道”的意思是：常道是不可言说的，名字也是无常的。例如就辣椒的种植来说，南北马两地所选择的品种就不同，北部以青辣椒为多，南部则选红辣椒。即使是红辣椒也有多种品种。红辣椒在不同的产区，病虫害和种植习惯，亦略有改变和差异，因此在同一品种中，其实也有不同的生理与处理方法。不同的蔬菜种类，畦的高低对作物生长与产量皆有影响；此外，南北两地的雨量和地势也有一些差别，炎期长短不一，淡水质地不同，这种情况也会影响作物的栽种技术。
一般人都以为，眼睛看不到的东西，都可以当它不存在。所以没有人会在做事之前想到它的后果，因此所有的人都先做事，然后承受它的后果。由于没有人能预知未来会发生什么事情，胆子就大了，什么伤天害理的事情都敢去做。
其实我们经常被眼睛所“骗”，肉眼所看到的恶性菌是黑色的，但是农音鲜蔬董事经理朱国庆用显微镜看到的恶性微生物是紫色的。古代人类以肉眼看太阳，以为它是一个火团或光团，但现代科学证实它是一个巨型星球。
人们经常相信肉眼，但却经常“受骗”，以至作出许多对自己没有利益，反而形成危害的事情。例如认为深青色的蔬菜才是好菜，就是自欺欺人的主观认知。农民以为作物不长大就是肥料不足，猛添施肥料，而不追究土壤是否已经施放了太多肥料，而形成肥害，使作物都怕吃肥。
道，可不是常道，也就不是我们以为看不见的东西就是不存在的那么简单，或显然就是如此那么荒谬。事实却是，我们所做的一切事情，都有前沿后续，与我们自认的“事实”极可能不相符，而且和我们做过的事情是相关的。所以，老子也强调一个做人的原则：“少则得，多则惑”。不但强调少欲知足，也希望人人知道，“天道”与人世间的世俗观念是完全不相同的（非常道），人们自以为“没人知道”的事情，都有自然的规则，其实是“享受幸福的时候，灾祸已经依止幸福了”；当那一刻做了坏事，依止坏事的“道”已经酝酿了。消费者不要以为蔬菜经常农药超标，是因为农民滥用农药，也要明白这是消费人纵容农民，没有约束农民施用农药的结果，可谓咎由自取。
因此，老子也说：“天之道损有余而补不足；人道则不然，损不足，奉有余”。人的规矩是本末倒置的，当蔬菜产量过剩的时候，蔬菜价格烂透，菜农倒霉得很，但是就在这个时候，菜农却因为身上没钱而遭遇各种各样的困难。甚至要向农药商菜商赊钱或银行借贷度过难关，也会因为没有抵押能力，而得不到任何帮助。穷人在闹市无人问，富翁在深山会有人去找他们。消费人爱吃便宜的菜，使农民被迫使用廉价的高毒性农药控制害虫，利用廉价化肥加速蔬菜生长，最终是让消费人受害，也将残存体内的毒素遗传给子女，连累下一代。这就是“奉有余（农药残余，肥料过量）”之过。
当今全球粮食不足的危机，其形成原因之一，是各国生产的粮食，经过商业交易和期货买卖之后，价格与消费都没有专家“推售”世界贸易体系的互补的功能，反而加剧粮食的浪费。例如在疏果批发公市每天都有数公吨（或更加多）被丢弃的垃圾，其实是卖不出的、过期的新鲜蔬菜和水果。从餐厅、酒楼、餐馆、饭店等丢弃的米饭和食物残渣，又是多么大的数字。人类的文明制造了浪费天物的工商业经济社会体制，比原始与落后的部落族群更加浪费，至少这些文化低的社群，会分享食物和将食物留给禽畜。
美国印第安人视大地为母亲，山川河流都是神的施予，满山的野牛是神的创造物，但这样简单的道理，却是美国专家无法理解的天然精神。一位印第安族长说：“地球万物皆有生存之道，各种疾病都有本草药方可以治疗，同时人人都有生活的使命”。西藏人民珍惜天物，虽然地底隐藏丰富的矿物资源，却不任意采伐，是对天道与环境的重视。因此达赖喇嘛即说：“我们不但是与所有人类分享地球，而且是与天地间所有生物共享地球的一切”。
从生物学来说，所有生物都是由CHON组成，但也有CHON以外的不同分子，不外是有机与无机矿物质的奇妙混合。人类不仅和所有生物共享地球的一切物质，也和所有生物一样由相同的物质组成。我们称人类为最高等的生物，却未必比其他生物更加懂得利用和珍惜周遭的物质。植物与动物细胞的主要分子虽然都是蛋白质，但动植物细胞却有不同功能，这是“道”与“非常道”。植物由于品种和类别不同，以不同的名字命名，也就是“名”而“非常名”。不要以为，中国和非洲的“番茄”都是同科蔬菜，就以为它们的名字相同营养含量也一样，细析依然有差异，就是“名”的“非常名”。即如“白种人”和“非洲人”也是同中存异。
蔬菜含有80-95%的水分，此外还有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，是供给热能和营养的来源。但每个人所需要的营养却不一致，这也是“道”的“非常道”。
我们认为，农业的发展是“道”，不是人类过度利用科技，过度依赖农药和化肥的农业。作为自然生态圈里面的其中一种生物，蔬菜有着其独特的生理需要，在大自然生态中的生存原则，这个“道”是人类将蔬菜从丛林移植到田间必须坚守的原则，违背自然的结果，就是“逆”道而行，它的终点是失败。
“道”的核心是“自然”与“和谐”。在农业技术上，是依止植物的需要，根据自然生态，让田间作物活得自然，维系田间生态的协调，达到永续发展农业的作用。现代农业必须解决的问题，是土地缺乏。农业土地利用失调，已经引起农业发展的危机，进而影响人类的粮食供应，再冲击人类饮食的品质与安全。
为了控制过度商业化、偏向化学、破坏生态的农业，我们认为回返自然，给予土地自然的生机，是发展永续农业的途径，不管农民是否认同，专家不断进行的科学实验，已经证明回复自然，重视生态，是未来农业的“道路”。
和谐守中，不执著，是《道德经》的精神所在，因此在农业的发展中，不能由于全球人类需要解决粮食危机而滥用农药，无规则的发展基因科技。有机农业在此“化学”年代，已经不能没有化学的参与，技术问题是，如何协调与和谐的找到解决问题的方案，让人类的永续性可以更加完美，享受自然的富裕，永续无止。
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