大马蔬菜市场刍议（五）

从猪产减低看蔬菜种植难题

最近听闻猪肉小贩和猪农之间产生剧烈摩擦，即为部长也无法解决两者间矛盾。猪肉贩近来甚至埋怨猪肉起价，是猪只生产退减所致，指责虽然有点牵强，但却勾出生产与市场之间的紧密关系。

在蔬菜市场方面，本地最近也出现黄瓜缺货的现象，不时听闻批发商到处采购黄瓜，尤其是做包装供应超市、快餐连锁店与连锁餐馆的中间商，更是四处摸路寻找黄瓜的踪迹。

黄瓜在早期曾被泰国进口产品冲击，价格跌得很烂，令菜农叫苦不已。农产品供应受气候牵扯，时而减产，因此泰国有些时期的供应减低，让菜农获得喘息空间。

近来，泰国受到旱灾影响，不仅稻米减产，黄瓜供应也严重缺乏，而使种植黄瓜的菜农获得机会供销，可惜长期种植同一作物的菜农，都面对土壤和病虫害问题，无法继续生产黄瓜，而使黄瓜变成市场的抢手货。

我们不断强调的是，政府和农民必须不时注意土壤的活力，确保生产的永续性，寻找方法处理气候变化所引发的病虫害问题；在政府方面，则要注意农民所面对的土壤肥性、病虫害、气候变化对作物的影响，以及市场缺少农产品，对消费人所造成的不便。

目前农民和政府之间都明显做得不够，因此黄瓜缺货并不是短期问题，依我们观察将会蔓延到其他蔬菜，造成市场缺少蔬菜产品的危机。