大马第一颗有机姜

姜很难种，对环境和温度非常敏感，稍微不小心，或者气候出现变化，都会“难产”，要种“有机姜”就更加困难。

因此当滨海区万津有机菜农李锦和要种“有机姜”，当地已经长久种姜的农民都说是不可能的。

李锦和过去虽然有种植藤菜的经验，最近几年来，以自己的知识和信心，转为种植有机番薯，以不伤菜园环境生态，保留土壤肥性的概念，成功在这4年来生产有机番薯，但种有机姜是一个全新的尝试，心里战战兢兢是无可避免。

可是。经过尝试之后，他成功了，可以说是大马历史上第一个种有机姜的菜农。