Monday, June 29, 2015

金马仑的文明危机与省思 3-3



因此,鲁铎夫·史登纳经常强调,要“化神话为生产力”,让灵性哲学变成科学可以验证的事实,并且对经济作业有用途。

当一批又一批农民和专家,到鲁铎夫·史登纳的家去投诉土壤退化,作物营养减少,动物有病,植物有病,他即默不作声的开了一条方子,叫学生准备材料。然后将牛粪塞入牛角,埋在树根下,进行生物动力学第一次科学实验。他们等了一段时日,在一个下午将牛角挖出,鲁铎夫·史登纳就亲自向农民示范制造益生菌液,施放到农田的方法。

许多科学家唱反调,说他没有田,不是农民,不会耕田。这样的技术,是魔术表演,但生物动力学农民尝试牛角肥料和菌液之后,确实得到增产利益。这样的“魔术表演”,真的成为农民所依赖的增产技术。(韩国发展的自然农法,以白饭埋在竹树根下培育益生菌,是异曲同工)

他在1924年完成生物动力学的8场农业课程,告诉学生,目前最刻紧的事情,不是实验生物动力学的技术是否在科学上可行,而是马上利用在农田,解决土壤退化和植物生病的问题。如此慈心,具体显露了他对人类健康的关心。

他在1925年病逝,生物动力学在欧洲大陆迅速发展,越洋传播到美国。如今,全球超过一半酿酒厂以生物动力学种植葡萄和酿制葡萄酒,许多食品和饮料公司以生物动力学制造产品,使神话般的力量,真的成为经济动力。

翻开金马仑的历史,原来英国测量师威廉金马仑(William Cameron)是在1885年发现金马仑群山围绕,树木丛生,天气如伦敦,环境如蓬莱的山地。早在1886年,一名住在霹雳州的英国人已经向英殖民地政府建议在金马仑建设老官退休、英国人休闲和进行农耕的地方。英殖民地政府领了他的建议,拨出2万英镑修建桥梁,接着在1902年将上山公路加长到34英里。从那个时候起,金马仑就开始种植蔬菜和花卉。

威廉金马仑发现金马仑高原40年之后,乔治马斯威(Sir George Maxwell)巡视金马仑的休闲设备,决定在这里建设行政站,并将上山公路升级为50英里的高速公路。当时,英国人已经开始将中国的茶叶西化和发展到其他国家,包括印度和马来西亚。金马仑第一个茶园,大约在1929年由约翰阿兹巴达鲁西尔( John Archibald Russell)开发,成为金马仑农业特色之一,茶香远走国际。

稍后,华裔居民逐渐迁入,在1930年代开始在这里大量种植蔬菜,而形成生产茶叶、花卉和蔬菜的著名产地。过后,日军占领大马,金马仑成为共产党游击队的活动区,日军则利用金马仑的英军设施,建立司令部,种植蔬菜供应到山下营地。

英国人期待将金马仑变成生态乐园,但他们的梦想,被日本人粉碎了。走过一百年,金马仑已经不再是寂寞的农产地,它的气候和甜美的蔬菜令游客神往,因此每年都有来自世界各地的游客到金马仑,带动酒店和度假旅舍的发展。进入80年代,金马仑的经济建设突飞猛进,加上国内消费和新加坡等海外需求增加,金马仑的农业建设皆成为这个海拔约1500公尺的高原,变成以农业和服务(旅游)业框架成现代经济建设的文明钢架。

金马仑的滴灌和水培种植,是农民求变求进的技术开发成果。大约在90年代,为了解决农耕技术问题,实现高产和高素质,到欧洲和日本等国家考察,而引入金马仑蔬菜种植的科技中。此后,农膜温室种植即成为金马仑菜农的选择,技术和产量进入新的科技年代,种植面积随着国内和海外人口不断增加而改进,市场越走越远,也愈来愈大,尤其是金马仑分子育苗的花卉种植,已经抢进日本、澳洲和其他国家的市场,深受海外市场信任。

一百年过去了,金马仑的蔬菜和花卉种植,从自供自给,变成远走国际的品牌,上游和下游产业,以及旅游业和其他行业,养育着成千上万的人口。它带动经济建设,使社区学校、公共交通、高尔夫球俱乐部、庙宇教堂、茶馆、食楼、茶菜市场、补习中心等到处林立。已经从最初的英殖民地政府行政中心,变成经济富裕的农业和旅游业发展区域,而产区范围也从山顶,一直伸延到山下,如此庞大活泼的农业建设,并非一些国家的农业经济体可以比拟的。

从远处看去,金马仑依然是一座山。它的绿色虽然被棕色取代,可是,在这个生态区,或者在社区生活的一切生命,都会由于绿色的改变而出现变革。要么就是变好,不然它就会向坏处发展。

现代人类已经体验过天灾对人类的破坏力,也知道疫病和慢性疾病是没有贵贱的分别的。要减少问题,唯一的出路,就是确保土壤和生态的纯善,让生态保护人类。

英国人发现金马仑,当它是仙境,在此安享晚年,我们当它是什么?一百年无规划的开发,没有约束的使用农药和化肥,已经不是见水灾治水灾,见土崩治土崩即能解决。肃清外劳,更是题外话。农业发展的目标,是建基在社会的健康与文明,技术的改进与醒觉。生态的健康,就是人类的健康。生态出现问题,农业也即出现问题,整个社会体系与文明,也会出现问题,甚至崩溃。

鲁铎夫·史登纳的哲学验证,土壤有问题,人也会有问题。如果金马仑的生态和土壤出现问题,我们还要对人的问题视若无睹吗?

高峰公寓的灾难,依然是我们的“痛”。可是,允许农药和化肥在市场行销半个世纪,它的后果已经被科学家证实为“可怕”,随时会酿造比高峰公寓倒塌更加惨烈的灾难,我们是否应该在微痛的时候,即赶紧就医,设法找出病原。

发达国家政府,已经承认环境激素(包括潜伏在空气、水源和土壤的农药残余)对人类长远的危害,但碍于政治利益,他们不能罔顾企业诉求,对化学物质进行严厉的管控,并且恐怕会造成失业附生的政治后果。因此,像没有天灾拯救队一样,全球依然没有针对环境病态进行急救的组织。鲁铎夫·史登纳告诉我们,这是比任何事情都重要的事情,难道我们在不断发生天灾和承受病苦的时候,不知未雨绸缪的意义是什么吗?

本文截稿之际,美国科学家在2015619日发布的报告中警告,地球已进入第6次生物灭绝。生物绝灭的速度,比预测快了100倍,恐怕人类也不能幸免。这是由于人类大量制造有害物质,令生物栖息地消灭,砍伐森林,大事发展科技,严重污染地球,引起气候激变,影响粮食生产,疾病丛生所至。

这项在Science Advances杂志发表的报告,是由史丹佛大学(Stanford University)、普林斯顿大学(Princeton University)和加州大学柏克萊分校(University of California, Berkeley)联合进行。专家指出,上一次生物大灭绝是距今6500万年前,即恐龙灭绝的时候。专家根据化石记录、生物绝种的资料进行比较后发现,过去哺乳动物绝种的速率,是每1年有2种类消失,但进入高科技的近一世紀內,绝种速率却多出114倍。研究员发现,自1500年起,至少有468脊椎动物已经灭绝,包括69种哺乳类动物、80种鸟类24种爬行动物146种兩栖类动物以及158种鱼类绝种。

联合国《气候激变与粮食系统》一书编辑兼粮农组织高级经济学家艾尔贝里指出,各国应该加紧关注气候变化对农业和粮食系统的影响,制定粮食安全和改善营养摄取的有效措施。他说,营养会直接影响人类健康,气候激变直接影响水品质和造成疾病,这对人类和动物健康是密切关联的。该书重申,在世界很多区域,气候变化加剧水资源短缺,导致粮食减产,影响食物安全,农产品营养素质和人类的健康。

地球受干扰,尚且会形成对生物不利的气候与环境,加速物种灭绝。在群山孤立,长期与生态翻转的金马仑,岂可幸免无事。

金马仑的农业命运,是政策所成,要解决金马仑农业和生态等等的问题,采取“象牙行动”和驱赶农民是无济于事的,反而会使问题恶化。当务之急,是针对农业和其他建设所衍生的问题对症下药,减低恶性后果,规划产区,安定农民,开放土地拥有权,研究永续农耕技术,让它的永续农业经济体,成为架构社会文明永续发展的稳固地基。

今之所求,是组织国内外专家团,观察和分析目前的空气素质和生态状况,进行癌症、哮喘病、孤独症、儿童和老人疾病等流行病和社会调查,研究永续发展金马仑的技术措施,包括根据需要修改法律,引入生态式农业概念,重新规划农产地和经济区,尊重人民需要安全食物的权利开放土地拥有权,保护水资源和农业生态区,全面改变金马仑的农业结构和社区产业模式,让金马仑的山区出现可持续的生机,才能够让其他社区和经济区得到发展的刺激。

面对这样庞大的重建工程,难怪许多部门在夺命水灾过后,只能推搪和自保。这亦说明金马仑农业建设无根,无规划,没有振兴力,不能永续,以及对环境具有破坏,皆为国家农业建设的大败笔,也对广大的消费阶层埋下可怕的后遗症。尤其是在不断发生天灾,土崩、风灾、水灾和龙卷风不断加强杀伤力的年代。

最后,让我们期待“化神话为生产力”,可以让金马仑成为一个神话。



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2015620

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