常见闻毒菜与不见不闻毒菜

曾与农业界朋友辩论，中国报章经常报导毒菜新闻，但我们没有，显示我们的蔬菜更加安全。

但我的看法是，中国对蔬菜残留农药的安全性控制严格，不合格的蔬菜可以被暴光，可让民众得到警惕。反而我们没有报导，让人更加担忧，而且对检测能力感到怀疑和不安。

下来，看广州的一则毒菜报导：

广州菜市场检出山东“毒姜”

　山东潍坊地区部分姜农使用剧毒农药神农丹种植生姜现象近日被曝光，占据广州销售市场七成左右的山东生姜质量如何？记者7日从广州地区规模最大的果菜批发市场——广州江南果菜批发市场获悉，该市场在八个样品中检出一个含有涕灭威成分的样品，并已根据要求立即对该批来源于山东日照地区不合格的300斤 生姜采取销毁处理。
　　江南市场方面表示，6日对场内销售山东姜的八个档口进行突击抽检，每个档口随机抽取一个样品，共抽取八份样品送往广州市农业标准与监测中心进行检测。
　　7日晚，江南市场公布广州市农业标准与监测中心的检测报告，显示有1个样品不合格，检出含有涕灭威成分，含量为0.035mg/kg，超过国标所规定的最大农残限量（GB2763-2012食品安全国家标准食品农药最大残留量中，涕灭威含量应≤0.03mg/kg）。
　　市场方面称，已根据市农业局的要求，立即对该批300斤生姜采取销毁处理，绝不流出市面；同时将对场内来源山东地区的生姜进行重点抽检，以保证食品的安全流通。
　　羊城晚报记者7日下午走访江南市场发现，市场内其他山东生姜依然正常销售。在干货交易区一家档口前，工作人员正从卡车上卸下新鲜的生姜。档主一 边登记入库产品数字一边告诉记者，其档口一年四季都销售来自山东地区的生姜。对于此次“毒生姜”被曝光，该档主称，山东种植生姜的地区很大，不能因为部分 地方的部分姜农使用剧毒农药就否定所有的山东生姜。他坦承，目前该消息已开始影响到他的生意，此前一车生姜可以在一周之内卖完，生意好的时候只需要三四天 时间，但这次的货要花多长时间清完，他心里还是个未知数。

　　专家支招
　　碱水泡姜半小时可以降低毒性
　　据专家介绍，剧毒农药神农丹的主要成分是涕灭威，50毫克就可致一个50公斤重的人死亡。按农业部规定，神农丹只能用在棉花、烟草、月季、花 生、甘薯上。据报道，山东潍坊部分农民每亩要用神农丹8公斤至20公斤，是规定用药量的3-6倍。按规定，即使在批准的作物上，在其生长周期里也最多准许 使用一次，但这里的姜农要用两次。
　　目前，广州江南市场检出神农丹的主要成分涕灭威超标，但究竟使用了何种农药还不确定。国际食品包装协会秘书长董金狮告诉记者，消费者买到生姜后，如果担心有神农丹残留，可以拿碱水或专门洗果蔬的溶剂浸泡半个小时，以降低毒性。

 http://health.sohu.com/20130508/n375249084.shtml