Thursday, December 30, 2010

蔬菜农药超标的具体原因

作者:柏霜 文章来源:大连市金州区信息中心

一、标准化生产水平低
  标准化生产是无公害蔬菜的生命线,是市场竞争力的核心,没有蔬菜标 准化、规范化生产,就不可能生产出高质量的蔬菜,而不规范的经营、不标准的生产,必然导致蔬菜病虫害发生严重,致使防治难度大,农药覆盖增多,农药残留加 重。所以,建议大力推广蔬菜标准化、规范化生产,这是现在乃至将来蔬菜发展的关键所在。
  二、农药市场秩序混乱
  我国对农药生产企 业、农药流通、使用管理等制度监管不严格,至少在农村基层没有严格的管理制度。如:有些农村小药厂生产的农药成分不公开,对国家禁止生产、使用的农药种 类,采取改头换面,另起名称,却含有其禁止的成分;再如:购买农药没有申请、登记手续,这是农药销售、使用混乱的祸根。据了解国外在农药管理上,基本采取 购买者先申请、登记后,方可取药的制度,而我们农村的一些小药店随意经营,农民随意购买,没有任何手续,没有任何限制,导致一些国家禁止使用的农药,仍屡 屡出现销售、使用的现象。所以,建议应从农药源头解决污染,加强安全使用农药的指导和监控,将高毒、剧毒、高残留农药拒于蔬菜生产区之外,创造一个良好的 生产环境。
  三、农民安全用药意识差
  目前我们地区农村的蔬菜生产方式仍以零散经营为主,占80%90%,规模经营和契约经营者只 占10%20%。所以,无公害蔬菜生产技术的宣传教育比较困难,白天很难集中农民进行宣传培训。还有农民自身素质等原因,使农民的安全用药意识不是很 强,对意识不强的农民,即使宣传教育到位,他也视而不见,不主动掌握安全用药技术,这耳听那耳冒,这种现象可占20%左右。所以,建议在宣传教育和提高农 民素质上加大力度,尤其是提高农民素质,是我国农业健康发展的关键之一。
  四、农药科技含量有待提高
  农药源头对无公害蔬菜生产至关 重要。而无公害农药的安全间隔期是上市蔬菜农药是否超标的关键因素。据了解,我国目前允许使用的无公害药品中,间隔期为1天的杀菌剂很少,杀虫剂也只有很 少几种,防治效果好的农药品种,间隔期基本在3-5天,甚至7天以上,这对一次性收获的叶菜类作物,可以做到在收获前3-7天停药,可对果菜类作物却行不 通,果菜类蔬菜采收期长达2个多月,盛果期天天采收,而且盛果期又是病虫害大发生时期,用间隔期1天的药,那两天采收一次,对果实的商品质量将会受到很大 影响,更何况间隔3-7天呢。所以,菜农很难做到安全、防效与利益兼顾。因此建议从农药源头抓起,立刻攻关农药配方技术,尽快生产一些防治速效、残留短效 (分解快)的农药,供每天采收的作物使用。
  五、农民栽培技术和防病虫技术掌握不够
  第一,在种植业中,蔬菜栽培要求技术较高,加之近几年蔬菜面积发展较快,新菜农较多,生产技术水平不是很高,在生产过程中,由于栽培技术原因导致病害发生严重。
  第二,在防治病虫害技术上,农民没有预测能力和设备,很难掌握病虫害防治的关键时期,使防治难度加大,导致加大农药的使用浓度和次数。
  第三,在农药使用方法上,技术掌握不够,特别在两种或多种农药混用时,对浓度计算有误,或者不明确可否混用的品种,造成药害和无防效等现象。
  所以,建议加大对菜农的栽培技术和防治病虫害技术的培训力度。
  六、对农残检测和监管力度不够
   对于千家万户的上市蔬菜做到环境检测和各项质量指标检测难度很大,经销商和消费者很难在第一时间知道是否是无公害蔬菜,而真正生产无公害蔬菜的菜农的利 益无法得到保证,挫伤了生产者的积极性。而对故意不生产无公害蔬菜的菜农,严格的市场准入制是限制其生产行为的唯一办法,也是最有效的办法,只要他的超标 菜卖不出去,他就会立刻生产无公害蔬菜。所以,建议健全农残检测和监控制度,对规范菜农生产行为,确保生产安全蔬菜的菜农的利益,及对广大消费者的身心健 康,都有重大的意义。
http://www.gzxw.gov.cn/Njtd/Nykj/200812/11258.shtm

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