台湾农业可比追日

最近参观台湾农业感到震撼的，是西螺有一个私人冷藏库，大得比我国公营冷藏库完善，说明台湾农业的进步，比我国先进至少30年。

西螺蔬果种植业已经完成一条龙的体制，从生产到销售，皆有整体规划。西螺的批发商成功，批发巴杀也是台湾最大的批发市场，官员热心照顾农民，是我们望尘莫及的。

视屏：西螺一位年轻批发商所拥有的冷藏库，先进完善。

国内唯一私营中央批发市场

视屏：亚庇批发市场的货物多来自本地

沙巴州西海岸菜果农与批发商公会是国内唯一自筹资金建设批发与零售巴杀的民间组织，在风风雨雨中经过不少折腾，也面对许多压力，但却体现农民和批发商的百折不挠，在困难中打开营业的通路。

缺少巴杀集中批发蔬菜和全面供应蔬果，使沙巴州的超级市场成为市民购买蔬果的选择之一，生意因此兴旺，也因此延续多年仍然是市民集中购买蔬果的地方。为了在产销的瓶颈中发展机会，这个民间团体曾经多次向政府提出建设巴杀的要求，但声音不能上达，唯有自行耗资巨款建立巴杀，解决批发商和菜果农销售农产品的迫切需要。这个批发巴杀建立起来固然是农民和批发商求生管道，但也为沙巴市民提供选购新鲜蔬菜的机会，对沙巴的食品供销建立了稳固的交易平台。

菜果农与批发商公会所建设的旧巴杀合约在3年前期满，在搬迁前就寻找了1块面积5英亩的土地建设新的巴杀，以更加新的概念加强蔬果批发和零售的交易活动。但民间团体建设的巴杀设施，难免出现资金不足和设备不全的问题，因此沙巴批发公市充其量只是农民应对市场的销售策略，并不是提高区域农产品的贸易市场。

该公会理事兼菜农总会代表张德泉说，3年前完成的新巴杀有3栋盖顶建筑，共有180个批发与零售档位，摆卖和批发蔬果、肉类、海产鱼类和干类农产品。外有一个停车场，公共厕所和10个熟食档位，为了延长蔬果的存仓期，也设立了一个小冷冻室。

他说，沙巴州市场以低价为赢，对品质要求不高，高档农产品的市场出路少，因此巴杀的货品采购与销售。都以当地市场需求为导向，不像士拉央批发公市具有收集全国蔬果的功能，只能以简单和便宜吸引买家。

笔者在5年前随团访问沙巴，也曾到旧的农民批发巴杀参观，感觉规模比新巴杀小，结构陈旧，布置概念比较传统，无论怎样说，都是新的比较好。

今次重回沙巴，走访新批发与零售市场，发现蔬果商大部分以塑胶袋和塑胶网为装载媒介，极少看到竹箩和塑胶箩，情况与往年差别不大。批发与零售不分界线，各有各的生意和买卖。来往的顾客，大部分是零售新鲜蔬果，批发买卖都有预约和固定买家。运输罗里以小卡车为主，大型罗里甚少，说明越州远途采购的交易不多。