向你介绍一个植物网站

中国和台湾有许多网站提供技术辅导和交流资料，经常进入这些网站可以增长知识。以下是中国一个农业网站所提供的土壤管理知识。不妨参考。

如何预防及应对农药药害

农药使用不当对作物产生的不良反应即为药害。药害有急性的药害、慢性的药害和残留药害。

1.急性的药害
一般在喷药后 2-5天出现严重的数小时后即表现出症状。如：种子发芽能力下降发根少子叶叶片有灼伤、变黄、严重时产生叶斑、调萎、畸形。这样的植株生长的叶片、花、果都少。有时幼嫩组织发生褐色焦斑、徒长乃至枯萎死亡这种药害多为施用农药不当或受邻近田块喷施农药影响所致。如麦田喷施24-滴丁酯或二甲四氯杀草剂可造成周围相邻田块的阔叶作物发生药害产生畸形症状。从受害株看刻害明显发生在嫩叶、花、果等生长较快的部位一般上部叶片重于下部叶片嫩叶重于老叶。

2.慢性的药害
植物受害后不立即显示药害现象主要是影响植株的生理活动。如光合作用减弱生长缓慢着花减少结果小，实成熟推迟籽粒不饱满甚至风味、色泽恶化商品性差品质下降等。这类药害多半是用药过量或药剂浓度过高造成的，尤其施用有机磷农药或对瓜果作物喷施生长调节剂催熟时应特别谨慎切忌过量。

3. 残留药害
由残留在土壤中的农药或其分解产物引起的（实际上属于慢性毒性）。这一类的药害主要是有些农药在土壤中残留量高残留时间长影响下茬作物生长。如棉花播前用氟乐灵处理土壤造成后茬玉米、小麦发黄矮小分孽减少；甲磺隆用于麦田除草使后茬玉米植株低矮叶片变小变薄、呈紫色、不实率高等这些都是由残留药害造成的。

http://www.zhiwutong.com/yanghua/2010-09/38374.htm

臭虫肆虐美国多州 已产生抗药性杀虫剂失效

美国国家虫害管理协会近日发表报告称，由于人员流动增加等原因，臭虫在美国多个地区泛滥成灾，严重影响人们的正常生活。

　　报告称，臭虫原本只在住宅“为非作歹”，但现在却出现在了旅店、写字楼、餐馆、电影院、医院和学校等公共场所。在过去一年里，全美95%的虫害管理公司反映，他们接到了当地居民受臭虫袭扰的报告。

　　更令人担忧的是，臭虫已具有抗药性，目前市场销售的室内杀虫剂对它们已失效。因此近年的虫害危机一发不可收拾，纽约曼哈顿多间著名服装店、医院急症室，甚至美国有线新闻网和时代华纳总部大楼也惊现臭虫。

　 　为了摆脱臭虫的困扰，许多人只能使用对人体有害的户外杀虫剂和夜间驱虫剂，严重影响人们的健康。为此，美国环境保护署上月发布通告，严禁人们在室内使用 仅供户外使用的化学杀虫剂来灭杀臭虫，臭虫还对美国经济造成负担。纽约市议会为应付危机，已宣布拨款500万美元成立灭虫基金。而美国全国自2006年以 来，用于消灭臭虫的开支至今已上升超过一倍，达2.5亿美元。此外，各商业公司也要为对付臭虫付出巨大代价。因臭虫造成的经济损失不会获保险公司赔偿，商 户须自行承担后果。

http://epaper.xplus.com/papers/bfsczk/20100917/n43.shtml

臭蟲肆虐美 29州破壞蔬果

新的病虫侵害来了。美國不只床蝨為患，臭蟲也到處肆虐，影響範圍由賓夕凡尼亞州擴大到全國 29個州，還首次對水果和農作物造成嚴重破壞，有眾議員要求政府介入協助滅蟲。
臭蟲外形似盾牌，不會咬人和刺人，也不會傳播病毒，對人體無害，但被驅趕時卻會釋出惡臭。臭蟲源自日本、中國和南韓， 2001年相信躲在貨櫃而入侵美國，由於沒有天敵，殺蟲水也無法殺死牠們，所以臭蟲數目在美國大幅繁殖，不但滋擾居民，還首次破壞蔬果。
農民投訴，臭蟲咬吮蘋果、桃、大豆和粟米，令 20%蔬果無法出售，而牛農擔心牛隻食用藏有死臭蟲的粟米，令牛奶會有異味。
馬里蘭聯邦眾議員巴特利特和 15名眾議員，聯署去信農業部長維爾薩克，環保處處長杰克遜，要求政府採取行動，減低臭蟲造成的損失。
美國《華盛頓郵報》

气候暖化减少淡水 ～ 影响农业收成

香港2010/9/2 路透社报道，中国科学家预测，气候暖化将导致淡水进一步减少，影响农业收成。

中国科学家在自然期刊（Nature）发表的研究报告说，中国气温在1960年以来升高了摄氏1.2度，到2100年之前，将增加1至5度。

以朴世龙为首的北京气候研究中心在报告中指出，这显示夏季暖化现象，将无可避免的增加植物蒸腾作用，导致农业用水减少，农作物到2050年可能减少13%。

他们估计在21世纪中期，米产量下降2至20%，玉米减产可高达23%。

中国可耕地占全球7%，喂养22%地球人口，虽然水资源相当多，但人均水量只有全球平均值的20%。

根据泰国收集的资料，由于气候转暖，蔬菜价格已经涨高，小辣椒的价格暴升100%以上，而其他日常蔬菜价格也升高了。在马来西亚的6月份蔬菜价格，击破去年破纪录的高点，每公斤菜心零售价格超过5令吉。相信旱田和水灾，在未来将会影响大马的农作产量。

多吃蔬菜自救

星洲日报推广吃素救地球运动，竟然有人认为是多此一举，立议之牵强，见仁见智。

我国人均水果食量是50公斤，蔬菜更加少，与中国的200公斤相比是天壤之别，日本和其他欧美国家一般都在100以上。本地每次办团到中国和台湾旅游，都为吃的问题投诉，因为中国和台湾饮食习惯偏重吃菜和清淡，我们却无肉不欢。

其实蔬菜营养丰富，纤维是人体必需，可平衡人体酸碱，即使不吃素，多吃蔬菜保健康也是理所当然，不救地球亦可自救，何必将课题颠倒，为自己寻找下台阶。

民国70年5月15日的〈圣德杂志〉第四期，有一篇圣济写的文章，报告他对吃素医疗养德的看法。文章如是：

茹素已不是某些宗教家的专利品，一般社会人士亦大行其道。笔者在执行医疗业务时，遇到某些疾病，例如不眠症、高血压、动脉硬化症、肝炎、糖尿病、诸疮肿疼……等顽疾，经笔者吩咐勿食葷腥，并开列足够营养之素食菜单等食疗，配合药物治疗，其疗效皆有预期效果，痊愈神速。是故茹素可增强体内抗体，抑制病菌蔓延，净化心灵，使身心健康，已在医疗上得到证实。

进一步言之，茹素者，可培养慈悲心肠。笔者每行至鱼、肉市场或屠场，每闻其尖叫声及葷腥之气袭来，心中痞闷几乎窒息，若是菩萨，将会痛哭流涕。几月前，笔者遇到余嫂之妹婿，住台东，作屠猪为业。闲聊时，余谈起果报之种种，最后劝其改行，以免结杀业之孽。但种种因素，未被采信。不久以前，其家突起偶然变故，每清早起，有大蛇盘结农场，虽蛇被袭毙，复经多日，亦复如是。且家中，盆内清水，常见整盆都是血而惊叫之。但旁人观之，乃水也。此偶然之事，连续发生。某日，夫妻因细故口角，而以猪肉相击对方，突然其妻，误以一肉袭之，只听惨叫一声，击出之物乃猪刀也。其夫随即倒在血泊中，衣服皆破，场断二条，若非急救得快，早已一命归阴。然弱体残手，已不复往日矣！

唉！当初若听笔者劝告弃屠改行，就不会有此事发生矣！可见杀生之报，迟早皆得报应，而茹素更是遏止杀业最有效的方法。

檳消協呼吁禁用Carbofuran

2010年9月22日—中国报

在肯亚用来毒杀狮子的杀虫剂--卡巴呋喃（carbofuran，或称呋喃丹）允许在我国用在玉米、稻、黑白胡椒、芒果、香蕉、甘蔗及茄子等作物。

檳城消費人協會主席莫哈末依里斯指出，在今年初，吉打笨筒就發生18頭牛因中卡巴呋喃毒而死亡，這些牛隻是吃了噴過這種殺蟲劑的草而死亡。

他说，基于卡巴喃的毒性很强，槟消协促请农业部禁止农民使用这种危险的农药。

根据资料，卡巴喃的产品名字为克百威，是广谱性内吸杀虫杀线虫剂，具有触杀和胃毒作用。其毒理机制为抑制胆碱酯酶，且与胆碱酯酶的结合不可逆。因此毒性甚高。呋喃丹能被植物根系吸收。

克百威可用于棉花、玉米、甘蔗、水稻、花生、大豆、谷子等作物上害虫的防治。对棉蚜、蓟马、线虫、蚜虫、叶蝉、地老虎等害虫均有特效。

GEORGETOWN: Kementerian Pertanian digesa mengharamkan penggunaan racun makhluk perosak carbofuran iaitu racun makhluk perosak ‘carbamate’ dipercayai racun paling bahaya di pasaran.

Presiden Persatuan Pengguna Pulau Pinang (CAP), S M Mohamed Idris, berkata carbofuran mempunyai kadar keracunan paling tinggi kepada manusia berbanding racun makhluk perosak lain yang mana seperempat sudu teh (1 mililiter) carbofuran boleh membawa maut.

“Ia racun makhluk perosak neurotoksik dan berupaya merangsang sistem saraf yang antara lain menyebabkan loya, pening dan keliru manakala pendedahan pada kadar terlalu tinggi boleh menyebabkan gangguan pernafasan dan kematian,” katanya.

http://www.hmetro.com.my/myMetro/articles/CAPgesaharamcarbofuran/Article

What is Nature

Nature is an infinite sphere

of which the center is everywhere

and the circumference nowhere.

Blaise Pascal

欧盟严管泰国蔬菜进口

　　据泰国《世界日报》2010年9月15日报道，泰国商业部外贸厅副厅长威汶叻透露，最近欧洲联盟（EU）公布新规则，更加严格检查肉类食品、人类食品的化学物质及虫药残留物的风险，以上规则自2010年1月25日起开始实施，导致泰国的3种新鲜蔬菜被抽样检查逾50％，包括长豆、茄类蔬菜及甘蓝类蔬菜。

最近 EU评估2010年1-3月份实施以上措施的结果，并且还要更加严格地进行检查，规定自2010年10月1日起，不仅要更加严格检查来自泰国的以上3项蔬 菜，还要再增加2项商品，即香菜（Coriander）及甜罗勒（Holy Sweetbasil），抽样检查比例为所有商品的20％。

EU报告发现，2010年1-8月份，泰国蔬菜经常有化学残留物。经营者应该仔细研究EU新规定的鲜蔬菜中化学物质含量。

为获得EU市场的承认及保持泰商品 的市占率，泰经营者必须更加重视农药的使用量，包括生产过程及包装的卫生，减少蔬菜商品的污染问题。

去年泰国出口冷冻新鲜蔬菜至EU总值约13亿 5,000万铢，占出口全球冷冻蔬菜总值的20％，高于前年的17％。2010年1-7月份，泰出口冷冻新鲜蔬菜至EU的总值约达6亿9,000万铢，比 2009年同期减少15％。

http://www.szncnet.cn/consulting.php?a=focusFarm&i=2529

注：泰国蔬菜受到欧盟更严格检查，显然说明欧盟还须要泰国供应蔬菜。反之我国自始至终只能够供应蔬菜到新加坡，而检查尺度也越来越严格。我国菜农没有条件说：“出口蔬菜到欧盟”，只能期盼新加坡市场可以永远维持。其实我国出口欧盟的水果，也日益艰难，如何打破僵局，也是头痛问题。

USDA调降俄罗斯小麦产量预估

据芝加哥9月10日消息，美国农业部（USDA）周五公布的数据显示，俄罗斯小麦（资讯行情）作物产量将进一步低于预估值，而对于美国小麦的需求将增加。

　　美国农业部在9月全球供需预估报告中称：“基于伏尔加河和乌拉尔受干旱影响的中部种植地区最新的收割结果，俄罗斯小麦产量将减少250万吨，”。

　　 美国农业部在8月的报告中大幅调降其对于俄罗斯小麦产量预估，至4500万吨，低于之前预估的5300万吨。而在今日的报告中进一步调降产量预估至4250万吨。

　　 今春俄罗斯小麦面临着炎热和干旱天气，这种情况一直持续到夏季。去年占到全球小麦出口份额14％的俄罗斯，近期表示将限制谷物出口到2011年底。

http://futures.jrj.com.cn/2010/09/1309018152855.shtml

评注：美国农业部担忧，俄罗斯小麦减产将影响美国农民改种小麦，进而影响其他农作产量。小麦减产或价格涨高，已经引起粮食紧迫的隐忧，是否会扩大粮食供应和改变农产品类，尚待进一步观察。

国际市场小麦价格暴涨凸显全球粮食安全隐患

　张锐

以涨停的方式创造了23个月以来的新高，7月份的价格涨幅创造了40年来的最大单月涨幅——国际市场上的小麦价格正在上演着一场精彩的牛市行情。虽然从目前来看，小麦价格的暴涨只是来自于自然灾害的直接推动，但由此所引起人们对粮食危机的担忧却不可忽视。

　　“疯狂”的小麦

　　今年上半年，国际市场的小麦价格依旧处于低迷状态，甚至在6月份创下了9个月以来的低点。然而，步入7月份的全球小麦价格开始一飞冲天。8月5 日，芝加哥期货交易所（下称“芝加哥期交所”）12月小麦期货价格以每蒲式耳（1蒲式耳=27.216公斤）7.6475美元的价格报收，刷新了此前23 个月的高位；同日，欧洲小麦价格上涨逾12%，触及每吨236欧元，成交量创历史新高。

　　更令人目瞪口呆的是，7月份小麦价格的月度涨幅。较之6月低点，芝加哥期交所小麦期价上涨幅度高达80%，整个7月份累计上涨42%，超过有记录以来1964年38%的最大月度涨幅；同时，欧洲市场小麦价格自6月底以来上涨将近50%，创30多年来最大单月涨幅。

　　小麦价格的暴涨随即带动了其他农产品的跟风上涨。资料表明，从7月初开始，玉米期货价格至今累计涨幅接近20%，大豆期货价格累计涨幅也达到了 12%。不仅如此，目前小麦价格暴涨已经打破了小麦、玉米的正常比价关系，同时大豆、小麦比价也偏离均值。从比价关系来看，目前大豆小麦比价偏低，而小麦 玉米比价偏高，大豆及玉米价格后期可能存在补涨需求。

　　以小麦价格暴涨为导火索，国际市场粮食价格可能上演普涨的行情。据联合国粮食和农业署公布的数据，全球主要农作物价格指数在7月为166点，仅 比2008年的最高值低11%。由于粮食是“货币的货币”，粮食价格的上涨必然快速传递到中下游食品加工企业，从而推高各种食品价格和饲料价格，增大通货 膨胀的压力。

　　需要说明的是，虽然，目前国际市场原油等大宗商品价格都还处于不温不火的状态，美欧等全球主要经济体的核心消费物价指数均在低位徘徊，但经合组 织（OECD）预计，未来10年，谷物、肉类和乳品的平均实际价格将高于1997年－2006年的水平，食品价格对于通胀预期将产生更大影响。

　　肆虐的天灾

　　今年，全球范围内自然灾害的肆虐程度以及由此引起的世界粮食主产区大规模减产甚至绝收的结果，超出了人们的想象与预期。

　　黑海地区是遭遇高温干旱最为严重的地区。干旱天气引起的连日大火吞噬着俄罗斯西部的大量农田， 1000万公顷即20%的耕地面临绝收。受此影响，今年俄罗斯的粮食产量较去年缩水了20%左右，俄罗斯政府也将小麦收成预估从9000万吨调降至 7000万吨～7500万吨。由于一直以来俄罗斯是仅次于美国和加拿大的世界第三大小麦出口国，小麦的减产必然导致出口的缩减。据俄罗斯谷物联盟预计，俄 罗斯小麦出口将从去年的2140万吨下降至今年的1500万吨。

　　与俄罗斯一样遭遇旱灾的还有乌克兰、哈萨克斯坦等国家。据哈萨克斯坦农业部估计，该国今年的粮食收成约为1450万吨，比上一年度下降三成。由于俄罗斯、乌克兰和哈萨克斯坦三国的大麦出口量几乎要占全球出口总量的一半，世界粮食市场上的大麦供给将面临巨大的压力。

　　除了旱灾以外，水灾也成为了今年袭击粮食产量的又一祸害。据悉，由于受到暴雨的影响，加拿大的小麦产量预料较上一季减少36%，并将创下 2002年来的新低。同样，由于大暴雨冲洗了印度北部的很多露天粮库，致使该国发生了5%～10%的谷物损失。另外，在洪水的肆虐之下，巴基斯坦的大片小 麦产区沦为一片汪洋。

　　作为世界粮食主产国和出口国的中国，今年先后遭受了旱灾和水灾的双重袭击。据中国国家减灾委、民政部统计，受其影响，中国今年夏粮总产量为1.23亿吨，比去年减少39万吨，7年来首次出现夏粮减产。

　　基于自然灾害的破坏程度分析，联合国粮农组织将2010年全球小麦产量预期下调至6.51亿吨，减少了2500万吨；与此同时，国际谷物理事会也将2010至2011年度全球谷物产量预估调降至6.51亿吨，比2009年－2010年度的预估下降2600万吨。

　　粮食危机再现？

　　小麦价格大幅上涨唤起了人们对2007年－2008年全球粮食危机的记忆。但与2007年－2008年的全球粮食市场状况相比，目前世界所面临的处境要好得多。

　　一方面，接连两年的粮食丰收后，粮食库存生态得到了大大改善，而在2007年－2008年，由于从澳大利亚到加拿大的一批国家广泛欠收，当时谷 物存货几乎耗尽。另一方面，2008年，国际油价飙升至150美元/桶，为了制造乙醇和其它生物原料，人们耗用了大量玉米和油菜籽等农产品。但目前，降低 的国际油价使得对生物原料的需求降低，用于生产生物原料的农产品数量也将会相应减少。

　　不过，干扰和恶化全球粮食市场的力量依然可能爆发，这些因素主要包括：

　　——恐慌性购买。由于自然灾害的影响，印度等国正在酝酿粮食补库存计划。此外，受小麦暴涨的影响，埃及等北非国家和部分中东国家已经进入澳大利亚和加拿大等国抢购粮食。这种市场的超买行为很可能使粮食供给状况趋于紧张。

　　——出口禁令。为了保证本国粮食安全，日前俄罗斯政府决定，暂时禁止粮食及粮食产品出口。哈萨克斯坦也在讨论是否禁止本国的谷物出口，乌克兰也 在日前取消了数单小麦出口合同。这些以求自保的行为尽管无可厚非，但必然会恶化全球粮食市场的供求关系，并可能给粮食价格上涨火上加油。

　　——投机行为。由于目前全球经济复苏前景充满了不确定性风险，欧美日等国依然维持着相对宽松的货币政策，致使市场流动性仍显充分。充足的流动性降低了资金的成本，也增加了游资在粮食市场囤积居奇和伺机炒作的能力，全球粮食市场的投机风险正在逐步放大。

　　依靠着全球粮食相对充裕的库存以及一定程度上可以扩大的增产能力，全球粮食危机虽然从短期看不会出现，但未来粮食安全依然存在着多种隐患。

　　首先，全球粮食供求关系发生了变化。自1990年以来，全球粮食产量只增加2.3%，而人口增长了10%。据联合国测算，到2050年，全球人口将从现在的65亿增长到90亿，相应地全球粮食产量必须提高50%以上才能满足因人口增长等因素而不断增加的需求。

　　其次，与历史最高储备相比，世界粮食储备处于较低水平。据联合国粮农组织预测，目前世界粮食库存已由2002年度的30%下降到不足消费量的15%，为30年来最低。同时，目前世界粮食储备只够人类维持50天左右，大大低于2007年初的169天。

　　再次，人口增长速度大大快于粮食增产速度。目前世界粮食总产量一直徘徊在18亿吨到20亿吨，缺粮最严重的国家正是那些人口增长速度最快的国家。

　　第四，粮食生产的不平衡导致粮食分配与消费的不均。发达国家生产的粮食接近全球粮食总产量的一半，少数发达国家生产过剩，多数发展中国家粮食匮乏，发达国家人均年消费粮食700多千克，发展中国家则不足300千克，粮食分配与消费存在着巨大的差距。

　　第五，贫穷国家特别是缺粮国的粮食供给形势仍然严峻。据联合国粮农组织发布的报告称，低收入缺粮国家的谷物总产量除了中国和印度有所提高，其他国家的粮食产量均有所减少。

(作者系广东技术师范学院经济学教授)

转贴自：http://news.sina.com.cn/w/sd/2010-09-07/115221054921.shtml

3 Advantages From Taking Vegetables Regularly

No one can deny the benefits of eating vegetables. However, only few people who take these nutritious foods for their meal. This is because the vegetables do not have a good taste. This problem not only happens to children, adults also do not like to add vegetables in their diet. Even people who want to lose weight also avoid from taking vegetables. Eating vegetables have been proven can help you lose weight. These are three advantages, which are you will get when taking vegetables.

1. It contains anti-oxidants.
Have you heard about the anti-oxidant? Anti-oxidant is a substance that helps to improve damaged cells in your body. On this day, there are many products on the market sold for the same purpose, repair damaged cells and for a beauty reasons. All these products contain anti-oxidants. Why spend your money for the product if you can retrieve it by simply taking vegetables to your diet? In fact, it is more natural.

2. Contain a high level of fibers.
The functions of fiber are, it acts as water-absorber in your digestive system. It is good to prevent you from the digestive system-related diseases such as colon cancer and constipation. For those who are dieting to lose weight, they should be taken more fiber. This is because the fiber in vegetables can keep you full longer. Your digestive system takes more time to digest fiber. Not only that, it could make you full just with lower calories.

3. It is easy to take.
Vegetables are the food that is easy to take. You can take it at breakfast, lunch or dinner. It is also appropriate to take with other foods. What you need to do is make it more appetizing to eat. To get all the benefits of these vegetables, add it in each of the foods taken.

There are a lot of vegetables out there, some are delicious and some are not. Choose your favorite vegetable and put it in your daily diet. Not all the nutrients needed by your body can be generated by your body or from other foods you eat. You need to get these nutrients from vegetables. So take plenty of vegetables.

Article Source: http://EzineArticles.com/?expert=Henry_Mall

旅游水晶岛就想唱歌

志刚是我们旅游水晶岛（又名菩提岛）最敬爱的人，因为他在我们团中年纪最大，也最得我们欢喜，而且是最会唱歌的人。

他到了水晶岛之后，对岛上环境感觉奇特，坐渡船看到一望无际的湖水，乐不能支都哼起歌来。告诉我们，他希望明年可以组团到水晶岛，让他的朋友也能够感受到他的喜悦。我则说，“既然你喜欢唱歌，就组个歌咏团，早上早点起床，对着大湖水高声练歌，因为这里除了湖水和水鸟，并没有人，可以让你唱到过瘾。”

金海滩联络电话：081-9598037 / 081-7389058。

〈金海滩〉弥勒菩萨立像

来宋卡湖金海滩游览〈水晶岛〉的游客，大部分知道〈水晶岛〉有一个〈观音洞〉和〈拿督公岩〉，也看过金海滩码头旁边的弥勒佛像，不过由于弥勒菩萨并没有观世音菩萨那么受人爱戴，因此礼拜弥勒佛像的游客比较少。

其实恭敬的礼拜任何一位菩萨，都可以得到很大的利益。根据释迦牟尼佛在《佛说弥勒菩萨上生经》的教语，在佛陀去世之后，不论是和尚尼姑，佛教男女信徒，天龙鬼神，土地神仙等，只要听到弥勒菩萨的名字就感到欢喜，诚心诚意的恭敬礼拜或注视菩萨的面貌，都能够上生到弥勒菩萨当今居住的兜率陀天，听弥勒菩萨说法并且随着他到地球出世，修行佛法直到成佛为止。

金海滩的弥勒菩萨像，是根据中国流传的弥勒菩萨化身 – 布袋和尚的画像为蓝本，举手托佛珠，笑脸引人，慈祥的容貌中，有俗世风情，比较人性化也比较接近人间，立足于宋卡湖边，有护佑宋卡湖居民与生物的悲愿。

这尊佛像是金海滩自制的第一尊大佛像，也是金海滩最有纪念价值的作品。他站立在金海滩码头旁边，凡搭渡船到〈水晶岛〉的游客都可以看到他，也是和游客最先结缘的菩萨。

游览金海滩和水晶岛，可拨电话联络金海滩餐厅：081-9598037、081-7389058。

魅力无穷的〈水晶岛〉

许多到过〈水晶岛〉的游客都留下一份牵念，希望来年还有机会重访水晶岛。

水晶岛范围不大，小岛却流传着许多不可思议的故事，包括銮普陀大师在岛上留下脚印和手印。渔夫在岛上憩息，无意入梦，得了感应之后，买了一尊庄严的释迦牟尼佛像，安在岛上供奉。

除此，水晶岛的景色怡丽，自然飘来的咖啡香味，以及碧海清澄的湖水，挨山的水晶，无数的海螺化石，将灵异和神奇，编成美丽的画集。

〈菩提岛〉海潮音胜世间音

宋卡府北部濒临一个方圆1,040平方公里的内陆湖泊叫宋卡湖，长约80公里，宽20到25公里，是东南亚第二大的淡水湖泊。湖内盛产鱼虾，原本生活着一种叫Irrawaddy Dolphins的白豚，近年因白豚所食鱼类被过量捕捞而濒于绝迹。

宋卡湖内有几座岛屿，主要岛屿包括水晶岛（菩提岛）和保留养燕的燕窝岛。湖内浪水不高，长年碧波相映，阳光普照。从金海滩可以晨起观看朝阳东升，红日缓缓升空，映照微波婉约的湖面，蓝天连接红海，一如人间仙境。

金海滩旅游区有提供渡船服务，游客可乘船游览湖区，到〈水晶岛〉参拜佛菩萨；近年因岛屿管理严格，渡船已经停止环绕燕窝岛的服务。

农音鲜蔬有限公司董事主席陈来安与金海滩管理层熟络，多次造访金海滩和过〈水晶岛〉礼佛，在餐厅度宿用餐。因此将介绍金海滩独特的食疗菜色，药材和土制药品，以及城市难得吃上一口，未记在菜单的特制野菜等。

http://destguides.ctrip.com/journals-review-d616-r869643-detail.html

宋卡湖〈金海滩〉野菜飘香

博他仑府（Phatthalung）的班乔镇（Ban Keow）与〈金海滩〉距离最近，我们早上乘车到镇上逛菜市场，可以买到泰国人爱吃的甜品和水果。博他仑府盛产黄梨、香蕉、芒果、榴莲和西瓜，从合艾沿途皆可买到新鲜的水果。

泰国人喜欢吃酸、辣、鲜、冷的菜肴，并常用生菜蘸酱佐餐，常吃的水果有黄梨（菠萝）、香蕉、柑桔、芒果、榴莲、椰子、龙眼等，但也常吃野菜，一些食物包括香蕉桐、巴古菜、猫豆叶、薄荷、地钱草、臭豆等。

我们这趟到〈金海滩〉，恰逢主厨不在，在菜市场卖了巴古菜、猫豆叶和臭豆，因此亲自下厨做了清炒巴古菜和肉丝臭豆，吃得口齿留香。

猫豆叶味像树仔菜，绿叶味比较强，但比树仔菜滑，味道相当浓郁。据说在宋卡与博他仑府交界的山区，有一个地方种了很多猫豆，而且以猫豆起名，叫做猫豆山。猫豆多吃会糖脂升高，严重时不能下尿，松尿道方法是取猫豆树皮，煮水喝下。

巴古菜（Pucuk Paku）是其中一种蕨菜品种，比东马的米丁（Midin）粗涩，但做得好，也非常好吃，尤其炒辣，更是吃过必然回头。因此深受各族喜爱，在大马无论是华人或马来人都不会感到陌生，但新加坡人却不吃。我们在金海滩摘选巴古嫩叶的时候，恰好有一团新加坡游客抵达，他们看到巴古菜，还不知道是什么，还问我们能不能吃，好不好吃，我们说这是新加坡人不会吃的野菜。

巴古菜在大马也卖得很贵，价格10令吉1公斤。在东马華人口中，Midin發音“蘪連”，它和西馬常見的巴古菜 -- 蕨菜同科，是食用性羊齒植物，但僅在婆羅洲雨林生長，半島罕見。蕨菜营养高，但多吃会有副作用。

臭豆是泰国人最常吃的豆类食物，可以生吃和烹食，炒虾米和小辣椒的味道特好。臭豆有几个品种，我们这次吃的臭豆比较小颗，但味道却更加香。

在宋卡湖〈金海滩〉吃臭豆

臭豆的泰國話叫做 สะตอ（Sato），马来话叫Petai，英語應該是用馬來話叫它 Peteai，南洋華人把它稱爲臭豆，學名是 Parkia Speciosa。

臭豆生長于泰國南部馬來西亞和印尼一帶。近二十多年傳説對癌症有預防的功效，吃了非常有益，說人人們趨之若鶩,，價格水漲船高，价格从每公斤20铢起到50铢以上。在大马的价格却看地区而定，一些地方1小扎10令吉，一般也要5令吉以上。

馬來人和印尼人的吃法是直接把豆莢剝開，取出豆子蘸點鮮磨的峇拉煎辣椒醬生吃。竂緬一帶的人則喜用臭豆炒蛋；泰國南部的人會在青咖喱里加臭豆。大马华人除上述吃法，還做成结合娘惹式的峇拉煎炒江魚仔臭豆、峇拉煎臭豆炒蝦球；中式餐館或大牌檔另創口味如臭豆、長豆、四角豆和羊角豆一起炒叫“四大天王”、臭豆蓮藕炒肉碎，甚至臭豆炒飯，都有人做。

我们在金海滩时，遇到大马学校假期，游客非常多，要带团到〈水晶岛〉又要照顾金海滩餐厅的顾客，有点自顾不暇，因做菜的材料都用在旅客身上，只能就地取材的用肉丝炒小辣椒，少了峇拉煎调味，没那么好吃，但也连碟子也几乎吃完了。

〈金海滩〉大力王

宋卡湖畔金海滩的大力王是一种树根药材，功效是补肝强筋，加强内脏机能。餐厅在菜单里编入大力王汤，除了因为它有独特疗效，也因为它的汤水特别香甜。可以让游客吃一顿香饭之际，也补充精力，继续未完成的旅途。

泡大力王汤并不难，只要选好的红枣加上一点龙眼肉就够了，泡鸡肉或瘦肉皆可，当然要使味道更好，或者药性更加强，再加上其他药材也无妨。

据金海滩主管刘先生说，由于大力王求购日切，已经有奸商用假树根加入大力王药材里面，以偷龙转凤的方法骗财。因此在市区买大力王药材必须小心，而且到可靠的商店购买比较稳当。

金海滩为了方便游客，将大力王药材制成药酒，每日根据分量饮用即可，此外还有毛鸡酒和双面针药酒。用过双面针药酒的游客都知道，它的功效除了可以止痛，解毒去瘀，也有其他未经介绍的用途。

泰南〈九寨沟〉生态特区

来到泰南九寨沟，马上让人与中国昆明的九寨沟相比。前者与后者，当然有天壤之别，而且景色与魏丽皆不如中国的九寨沟美。

可是泰南九寨沟却有它特有的生态价值，尤其是山顶的天然喷泉，不断流传如宝石般清洁的清水，湖面像一片没有尘染的镜子，蓝绿冰清，真想躺在水中，永远不离开。

泰南九寨沟清泉下流，有几道小溪和湖水是游客爱玩水的地方。

如果您喜欢玩水，多带一套玩水的便服，下水玩个痛快，整个下午都可以在九寨沟度过，也忘了外间一切事务。

目前大马旅团到泰南，有同时旅游水晶岛和泰南龙宫，如果你没有忘记九寨沟，不妨向旅游社探询旅游九寨沟的细节。

旅游喀比（Krabi）可沿途参观水晶岛

喀比（Krabi）是泰国南部的一个府，拥有非常古老的历史。是泰南沿海地带最美丽的海滩之一，引人注意的景致，便是美如天堂般的热带岛屿群、棕榈树摇曳生姿的广阔沙漠、以及蛮荒原使的瀑布森林和山间岩穴，尤其还有由7千5百万年前贝壳石化而成的“贝冢”，各种丰富的观光资源，让喀比成为一个风情万种、充份洋溢着田园美景的秀气府城，散发迷人特色。

　　喀比的观光资源除了欧洲化的沙滩、海水、洞穴以及绝佳的潜水环境外，其中有许多充满野生动物的国家公园，更特别值得前往一游。　

从南北上，可经过和同时旅游水晶岛，以中国景点命名的九寨沟，以及泰南著名的龙宫。目前许多旅游团都安排在金海滩用餐，然后乘船到水晶岛旅游，同时参拜观世音菩萨和还愿。

http://baby-mocha.blogspot.com/2008/12/part-3.html

泰南〈水晶岛〉仙佛献菩提

水晶岛（又名菩提岛），是泰国南部博他仑府的旅游胜地。是泰南最大的内海—宋卡湖内小岛，宋卡湖居于宋卡和博他仑府之间，距离合艾北部大约80公里。 这个湖的宽度在20到25公里之间。它是一个淡水湖，水域挨海，水微咸。海洋生物与水生植物众多，是个生态富有的大湖。

水晶岛由“金海滩旅游区公司”管理，乘船大约20分钟，岛上可参拜观音岩，跪拜水拿督，祈求观音保佑财运亨通，漫渡十二生肖桥转运接福，参拜泰南高僧龙普陀圣象与特大脚印，观赏独特的金银菩提树，见识万年贝壳化石，欣赏萍湖美景等。

除了水晶岛景色宜人的天然水晶与植物生态，金海滩也有美丽的湖景，以及一座高约10米的弥勒佛像与释迦牟尼佛坐像，一座石仙姑亭和建造中的观海寺。最近亦在增加八仙圣象，为湖边景物增添仙佛灵气。

金海滩中餐厅有几道菜色相当独特，包括大力王汤，鸡脚酸和客家扣肉。欲到水晶岛参观，可联络：081-9598037 / 081-7389058。

气候暖化减少淡水 ～ 影响农业收成

香港2010/9/2 路透社报道，中国科学家预测，气候暖化将导致淡水进一步减少，影响农业收成。

中国科学家在自然期刊（Nature）发表的研究报告说，中国气温在1960年以来升高了摄氏1.2度，到2100年之前，将增加1至5度。

以朴世龙为首的北京气候研究中心在报告中指出，这显示夏季暖化现象，将无可避免的增加植物蒸腾作用，导致农业用水减少，农作物到2050年可能减少13%。

他们估计在21世纪中期，米产量下降2至20%，玉米减产可高达23%。

中国可耕地占全球7%，喂养22%地球人口，虽然水资源相当多，但人均水量只有全球平均值的20%。

根据泰国收集的资料，由于气候转暖，蔬菜价格已经涨高，小辣椒的价格暴升100%以上，而其他日常蔬菜价格也升高了。在马来西亚的6月份蔬菜价格，击破去年破纪录的高点，每公斤菜心零售价格超过5令吉。相信旱田和水灾，在未来将会影响大马的农作产量。

谷类价格上涨不能免

根据〈彭博社〉预测，米价势必在今年内上涨，美国农业部则预测，米价将会在2010和2011年上涨4%。

随着北半球受到热浪、森林大火、水灾影响，小麦生产已经减低，导致北欧消费人改吃其他主食。

芝加哥商品交易所的米价在今年下降了25%，小麦价格却从6月以来上涨一倍。泰国遭遇大旱，巴基斯坦发生水灾，中国天灾连续不断，将会继续影响谷类价格。

在中国已有投机商趁蒜头起价赚了钱，其他农产品如洋葱、芝麻等都起价了，中药所受影响也相当严重。美国政府担心，小麦价格继续高涨，可能会吸引一些玉米农民改种小麦，而影响玉米产量和带动价格升涨。

〈彭博社〉根据农业部的统计报告预测，俄罗斯、和萨克、乌克兰、加拿大因干旱和降雨过度，已有21%的谷物受损，因此推测米价上涨是势所难免的。