有机农业所受到的一般诟病,是产量不足,没有足够的资源制造有机肥料生产农作物供养全球人口。美国米兹根安阿博大学(Michgan Ann Arbor University)的专家卡特琳·巴格丽(Catherine Badgley)所率领的一支科学队,在非洲等地进行科学实验,却击破对有机农业的误解和毁誉。
这支科学家的报告指出,有机农业在发达国家的产量与传统农业几乎相等,在发展中国家的产量却远超出化学农业。报告也证实,单单使用动物粪便,就足以固定土壤里面的氮气,而且有机种植能够固定足够的氮营养来取代化学肥料。
正如我国长期耕种的农用地出现土壤衰退问题,许多发达国家亦需要新农地调复土壤肥性。不过卡特琳·巴格丽等科学家所提出的两百多份报告,保守预测,如果国际农业转变为有机农业,则无需增加农用地,亦可以制造足够的氮营养,满足全球人口的粮食需求。
卡特琳·巴格丽和她的研究队员,将通行农业(用化肥和化学农药)与有机农业的293个个案进行产量对比,同时比较发展国家与发展中国家的有机与非有机产量,并且拟定数据对比率,再从两者比率平均的范畴内,在现有农耕地找出可以继续进行有机种植的土地,结果显示有机农业不但可以满足目前全球人类的需求,且无需增加农耕地亦可供养更大的人口。
米兹根安阿博大学的研究涵盖注重农业生态、有机永续农业和生态农业的种植模式,但不
锁定认证农场。这个研究队观察农场的肥料循环管理,少用或完全不用化学农药,调节土壤与确保土壤永续性。农作技术包括覆盖作物,禽畜粪便运用,自制堆肥,农产轮作,间作以及使用生物驱虫技术等等。
在该研究队伍选择的293个案中,有190个进行有机农业与通行农业的对比,133个是对比低密集有机农场,有些农场的观察追溯到20年,同时对比转移为有机的前后产量。
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