雪州煤炭山印裔有机农民雅卡布是虔诚的天主教徒，深信农业与耶稣的教导有很大的渊源，种植农作物必须免除化学毒物。他是吉隆坡怡保路中华独中的毕业生，华语流利，早年曾以天主教的爱心，开设餐厅为公众提供最好的食物，但他发现食物已经被农药和化肥污染，因此放弃餐厅业务，在煤炭山找到一英亩半的土地进行有机种植。他从零开始种有机菜，对土壤和蔬菜一窍不通，因此到印度追随许多专家学习有机种植技术，包括付费参加Bio-dynamic课程。
2013年，我们到印度进行有机考察，初次与雅卡布见面，当时他已颇懂有机，而且对生物动力技术颇为推崇。他在我们结束考察前来搭房，在房里谈论很多有机的技术问题，我告诉他，有机农业应当从本源开始，天主教认为农作物的生长是神的力量，这可以解释为生态付给万物的生命条件。在地球的生命过程中，人类生存在地球的期限是短暂和脆弱的，一旦生态转变，人类就必然会在地球消失。
他从印度回来之后，我们在槟消协的多个活动中见面，他的知见和技术更加成熟，对有机种植更加有把握和信心。2015年1月份，槟消协在吉隆坡举办一场持久性有机污染物新书推介礼，书中专访人物，就有雅卡布。他在有机访谈中特别谈到保存蔬菜种子的经验。他说，他保留的苋菜种子是田里野生的，最初留种的苋菜比较粗壮，免疫力很强，只要适当加肥即可。随时日推移，野苋菜长得更加细嫩，叶枝更加嫩滑好吃，因此尽力保留种子和收集其他单位的有机种子，不再买单元化和只能种一次的交配品种。
我带朋友去参观雅卡布的菜园，他说有机没有市场，不能做。雅卡布从一窍不通到保留蔬菜种子，并没有害苦他，也没有让他离开农业，依然分得耶稣给他的一份面包。看着土生品种蔬菜自行改良，雅卡布对留种信心大增，经常向有机专卖店和学生宣讲土生品种的好处，鼓励民众多吃土生蔬菜。
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