爱美不一定健康,可能是危险的。
根据2013年的一个研究,肝脏损坏可以在没有卡路里过量和增加体重的情况下发生。体格苗条并不能让你增加对果糖所造成的肝损坏的免疫能力。
糖相信是导致非酒精性脂肪肝病的主要黑手,因为它是在肝里代谢的,而且可以增加血液中称为甘油三酯的脂肪。
美国临床营养学杂志(2013年6月19日)发表的一份报告指出,动物喂食高果糖饮食6星期后,肝脏损坏的情况,比起受控制的组别增加了两倍。在这项研究中,10只中年,体重中等,从未吃过果糖的猴子,根据身体形状和腰围,被分配为两个组别。过了6星期,有一组被喂食控制卡路里但含有24%果糖的食物。另一个受控制的组别,只喂食限量的卡路里和果糖,大约0.5%。
维克森林医学院的研究作者凯利卡瓦那说,“两种食物的脂肪、碳水化合物和蛋白质含量相同,但来源不一样。”
“高果糖组别的食物是用面粉、牛油、猪油、鸡蛋和果糖(玉米糖浆的主要成分)制造的,和一般人所吃的食物相同,而受控制组别的食物是用健康的复合碳水化合物和大豆蛋白制造。”
科学家每星期都为两组猴子量体重和腰围,然后调整食物量来避免增肥。当研究结束时,他们通过血检来测查肝损伤的生物标志物,又通过粪便样本和肠道活检检测肠道中有什么细菌。
卡瓦那医生说,“令我们最惊奇的是,肝脏迅速受到影响以及受损坏的程度是广泛的,尤其是在没有增加体重的情况。在猴子6星期,大约等于人类的3个月。”
“在高果糖的组别中,研究团发现猴子的肠道细菌没有变化,但它们已经更快速的迁移到肝脏,将它损坏。”
看来,高果糖内所拥有的东西已经导致肠道比平常更少保护,进一步让细菌漏网和增加30%。
澳洲演员Damon Gameau在6个月内只吃健康食物也会得病,而且很严重。他制作了一部影片,说明自己如何受健康食品所害,而其罪人,就是果糖。糖也是杀手,就是影片的光影。
他说,“在我们所吃的食物中,有80%含有糖。如果我们可以去除它,就可以开始改变。”
请看以下报告:
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