新加坡农粮局 消费人保护墙

出口蔬菜到新加坡的农友，都对这个岛国的农粮兽医局（AVA）具有深刻印象。
新加坡要靠600多平方公里土地面积，养活400多万人口和许许多多游客与靠岸的货运船只上的人口，自己耕种显然是不实际的。因此新加坡必须从马来西亚进口蔬菜水果（还有相当数量来自其他国家的冷藏蔬果）、肉类（有一部分猪肉来自其它国家）。这也就是为什么新加坡很早就有专门的食品检疫部门，隶属于农粮兽医局（AVA）对来自各个国家的进口速冻肉类、食品、蔬果等进行严格检查，以及在印尼靠近新加坡的廖内群岛投资设立水产品生产基地等等。
如果你想对这个机构的农业政策更为了解，不妨进入其网站浏览一番。
http://www.ava.gov.sg/

大马蔬菜市场刍议（三）

市场结构有待凝聚

我国蔬菜与水果市场结构，基本上以批发公市为中心，全国各州各地批发公市，又以吉隆坡批发公市为汇集点。根据目前的销售系统，涉及蔬菜交易活动的单元，包括菜农、批发商、中介商、运输商、早夜市零售菜贩和霸级市场等。

吉隆坡与士拉央批发公市批发商分为头盘和二盘商，以直接向菜农和进口外来货进行分别，个别批发商因取货网络不同，货物来源和类别皆有差别。由于近年有外籍劳工参与买卖，批发商中亦衍生另一销售单位。

批发公市24小时运作，分早晚与中夜三班。基本开支除了营运成本，还包括档位租金。根据吉隆坡批发公市的情况，由于档位求租高，每月租金分三班租出，可索租超过2万5千令吉或更高，而成为吉隆坡批发商的主要成本。

批发商汇集来自全国和进口的蔬果之后，既有本地与外地二、三盘菜商与零售菜贩等来购取蔬果，外围批发商、早夜市小贩和餐饮业者亦到大批发公市采货。由于营业被动而没有结实的市场体系，菜商、菜农与菜贩之间，只有交易往来，并没有凝聚销售实力。

菜商只按市场需求买卖，没有品质标准，全以市场为导向，一般依照销售求购因素为定规，因此要求外观美，颜色鲜，对营养价值和农药残余没有限制。营运方式以快为先，争取时间以最好的价格推出蔬菜，价格由菜商任喊，在低迷时期可将每箩蔬菜叫价1令吉以下。

菜农和菜商之间的交易没有一纸协议，甚至没有完整的取货和订货单据。农业部根据菜农销菜单据发放生产津贴发现，许多菜商发出的单据并没有完整的价格和菜量记录，而无法进行申请。

虽然有人坚持菜商是为菜农包销而非寄销蔬菜，却依然保留寄销体系。不但先取货，后开价；取货不定价，开价不议价；同时菜农亦没有参与市场发展，交易完全被动，盈利没有回馈竞争力，交易体系分散，而降低我国蔬菜的竞争条件。

城市生态 疾病温床

21世纪的城市，先进家电和电子设备越来越多，住家都以砖瓦包围，地面被铺盖，生态多样性也越来越低。

树林的价值，是为环境保留水分，调节空气，促进微生物生长，维持生物永续性，让土壤具有活性。

城市与树林的调节失衡，不但引起气候危机，也会导致城市人民不能吸收足够的氧气，睡眠不足，身体机能逐渐消退，复原能力减低，脑力不够。

蔬菜营养可以调节身体所需，树林却可以调节环境所必要，两者皆不可轻视，一旦失衡必须付出代价。科学家已经发现，空气中氧气比率已经减少。氧气是植物制造的气体，减少树林就是减少氧气，也是减少人类生存的适宜性。

更多：

http://www.nbh.gov.cn/ReadNews.Asp?BigClassID=5&ID=14

http://www.yn.gov.cn/yunnan,china/73185723250900992/20060316/1055564.html

http://www.cctv.com/docu/special/C19398/20071119/104740.shtml

欺詐集團巧立名目 農業投資詐騙農友

（森美蘭‧芙蓉）農業部通過官方網站，提醒農友們勿陷入農業投資騙局，尤其是以香茅、蚯蚓或蚯蚓堆肥（Vermicompost）為主的農業投資項目。

農業部官網指出，農友在參與這一類投資活動前，應先向鄰近的農業局查詢，以確定舉辦這一類農業投資活動的私人公司是否是合法以及向農業部登記，否則，投資者得小心提防，以免受騙破財。

http://www.sinchew.com.my/node/161772?tid=1

http://forums.perak.org/cn/read-htm-tid-105825-ordertype-asc.html

气候变化可能影响食品安全 英国呼吁展开讨论

英国食品标准局2009年1月5日呼吁研究人员就“全球气候变化对食物影响”进行系统讨论。重点就继续降低食源性疾病和降低消费者因食用被化学物污染的食物所造成的风险两方面问题科学论证工作展开讨论、献言献策。

全球气候变暖已成为不争的事实，这对人类生存带来极大挑战，从肉类、家禽、牛奶到马铃薯、洋葱和绿叶蔬菜，全世界的餐桌都受到气候变化的影响。

污染的食物能传播疾病，食物在其制作、储藏、运输和销售过程中均可能被污染。食品被污染大致有三种类型：

1）食品本身带有病原体（如猪肉带有旋毛虫）；

2）食品在制作时被病原体污染（如污染的冰淇淋、凉拌菜）；

3）食品在储藏、运输和销售过程中被污染（各种传染病如痢疾、甲型肝炎等病原体均可通过病人、病原携带者或蚊虫污染食品）。

气候变化对以上污染过程可能造成影响，因此，全球趋暖将可能增加经食物传播疾病的发生。例如，1982～1991年，英国经食物传播疾病的发病率与 平均气温密切相关，而且这种相关尚有阈值，即平均气温高于7.5℃时，这种相关关系才存在。因此，预测到2050年，英国经食物传播的疾病将增加 5～20%。

此外，其它一些传染病（如肾综合征出血热和钩虫病）的传播也可能受到气候变化的影响，还比如气温升高加快了裂谷热病毒的传播速度，这种致命病毒经蚊子叮咬传播，在羊、牛、骆驼和人类中都能感染。

Dr Sultan Ismail, a teacher and friend

Dr Sultan Ismail is the expert introduces wormi-compost and liquid fertilizer to Hulu Yam farmers. Hulu Yam Fresh is the only farmers group adopted his knowledge and practice Natural Farming in Hulu Yam.

This is what he said long ago but is what we had heard from him, ``Besides the major nutrients and trace elements, the earthworm casting are known to be a rich source of plant growth promoting substances such as auxins and cytokinins,'' explains Dr. Ismail.

Read more about this good teacher:

http://en.wikipedia.org/wiki/Sultan_Ahmed_Ismail

http://www.thehindu.com/thehindu/seta/2002/01/03/stories/2002010300090400.htm

http://www.thehindu.com/thehindu/mp/2002/03/04/stories/2002030400130300.htm

http://poobalan.com/blog/indian/2009/03/03/pancakavya-helps-sanmargam-in-farming/

http://www.goodnewsindia.com/Pages/content/discovery/ismail.html

http://daymix.com/Sultan-Ahmed-Ismail/

Earthworms – The Unseen Workers of Vegetable Farm

Earthworms are important for healthy soils. They love to eat organic materials within the soil, so if

you find them, this means you probably have a good amount of available organic materials.

Earthworms also help to maintain healthy soil, since they will migrate to healthy soils where organic

materials are abundant. They will tunnel within the soil, devouring the organic materials, and leaving their castings (worm poo). Earthworm castings can contain as much as 10 times the amount of plant-available nutrients as the original soil.

More: http://www.veggiegardener.com/earthworms-the-unseen-worker-of-garden-soil/