Friday, June 12, 2015

橙汁有香精 不是100%纯



阿丽莎哈密顿(Alissa Hamilton)揭露了康纳橙汁(Tropicana)不可告人的秘密。她说,在卡通片没有告诉我们的事情,是康纳橙汁其实在他们的“100%榨取的新鲜橙汁”里使用“味包”,以便维持橙汁的美味。

阿丽莎哈密顿是耶鲁大学博士班研究生,当她调查橙汁的时候,共花费5年时间,研究这个领域,采访康纳的员工、种植人、农民和其他人。

她揭露,制造橙汁(OJ)并非那么简单。当中有一些窍门,在橙汁业是一个秘密。

橙汁榨了出来,要将果汁藏在一个大水槽,然后将氧气抽空。如此可将果汁储藏(可达一年)起来。为了将香味带回果汁,该公司就利用“味包”。

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