有机蔬菜就是不一样

2012年末，我们考察广州时，获得广州种子商赠送一些蔬菜品种进行试种。团员回来之后，报告蔬菜品种试验结果好坏参半，令我怀疑，参与试验的农友，在种植过程中忽略了环境和气候对蔬菜的影响。

为了亲自了解有关蔬菜品种（广州华绿种子—叶林金先生送）的素质，我要求茶山有机番薯农友李锦和先生一同做试验。他在下种之前，先了解菜心的栽培技术和须要注意的事项，然后自制了一些火烧泥，撒在田上做基肥，接着将菜心种子播下田里。两个星期之后，我亲到菜园观察，感觉蔬菜长得不像使用化学肥料种植的菜心快生长，但整体长势亦相当不错。几天之内，雨水增加，菜心开始显露营养不足，李锦和即将朱国庆报效的有机液体肥继续追肥，结果发现菜心叶子增绿，而且长得更加大。

我们在大约3星期之后，采了一些试验菜心到餐馆立即烹调。亲口品尝发现，这些有机菜心的口感嫩滑，没有一般化学肥料和农药菜心的苦涩味，菜梗脆口，纤维体比较韧，但不难咬。因此确定有机蔬菜和普通化学蔬菜的品质是完全不相同的，而且确定以有机方式种植蔬菜，它的成长率比普通蔬菜优越和稳定。即使肥料下得少，也生长得好。